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阆中美食攻略 话说奉皇米豆腐

摘要每次去古城旅游,都有不少新的收获,我看着店铺墙面的小诗:老观古镇天下稀,生在深山鲜认知,而今托盘登大雅,生态美食万人迷。
 

今年国庆,我自驾去游阆中古城,一路上秀丽的风景让人目不暇接,心情格外放松。到了阆中,见到古朴的青砖黛瓦,矮矮的房屋,磨损的石板路,一个“古”字沉如我的脑海。

古城名不虚传,古城孕育着古老的文化。张飞牛肉、保宁醋等,这些我早就知道,这次我应有新的收获,我沿着古城街道慢慢游走,一副字画映入我的眼帘:“阆中吃货天下怪 大米作成豆腐卖”,走进一看,原来是奉皇米豆腐产品广告。米豆腐我见得多了,吃的也多了,奉皇米豆腐还是第一次听到,难道阆中的米豆腐有什么不同?“奉皇”有点意思,离北京远,吃不了“庆丰包子”,来阆中吃“奉皇米豆腐”也过把皇帝的瘾。我正想着,过来一位老者,“大伯,奉皇米豆腐是阆中特产?我以前咋没听说过?”大伯看了看我,用地道的阆中话告诉我:“奉皇米豆腐,源自阆中老观古镇,可追溯2000年的历史,当年汉武帝刘彻,特别喜食老观米豆腐,所以就叫奉皇米豆腐。”老伯的几句话,说得我心痒痒的,“哪里能吃到这种米豆腐?”“嘉陵江对面,有个南津关古镇,专门有家卖地道奉皇米豆腐的。”说着,大伯匆匆地走了。

阆中南津关古镇

别说,仔细看看古城的小店,确有多家卖有各种包装的奉皇米豆腐,我新奇地拿起一袋,对包装上的文字进行了仔细阅读,小店老板急忙过来给我介绍,并要求我带点回去,我婉言回绝,心想还是赶快去南津关尝尝再说。我穿过华光楼,来到嘉陵江边,江水太美了,无数游船在江中划行,对面就是依稀可见的南津关古镇。我跳上游船,划过清澈的江水,心情格外舒畅。

穿过高高的南津关石门,源着石级往上走,两边是各具特色的商家卖场。在一块平坦的街边,围着不少的游客,我一眼就看到了奉皇米豆腐的匾牌。我挤进人群,只见一位大嫂边炒边介绍,忙的不可开交,游客边吃边问边买。我走进店铺,店铺布置得确有文化特色,将米豆腐是前世今生作了详细的介绍。过了一会儿,稍有松动,我签起作好的米豆腐放入嘴里慢慢品味。天啦,太好吃了,这与我吃过的米豆腐简直是两回事!香、软,不,我说不清!我用手机啪啪拍照,放入网上与朋友一起分享。

每次去古城旅游,都有不少新的收获,我看着店铺墙面的小诗:老观古镇天下稀,生在深山鲜认知,而今托盘登大雅,生态美食万人迷。有点意思,你是让我明天必须去老观看看吧……

阆中南津关古镇


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