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特产美食

了解详情奉皇米豆腐系列

奉皇米豆腐是以优质的奉国大米为主要原料加工而成,几百年来一直是阆中百姓过年过节善待亲朋的必备佳肴,它以精致环保、味美价廉的优势代代传承,属于阆中地域传统美食。

了解详情奉国猫耳朵

话说三国时期,民间有一传统美食香脆可口、回味无穷,形似猫咪之耳,百姓称之为"猫耳朵"。严颜当年降于张飞,受到张飞善待,席间严颜对美食"猫耳朵"高度赞赏,并以此为常食。严颜离世后,百姓在奉国境内修建严颜寺,每次祭拜英雄必将敬上美食"猫耳朵"。

了解详情明参粉丝

以奉国大米和明参为主要原料加工而成的,它以滋补营养、绿色健康的优势,赢得众人的青睐,是人们自食和馈赠亲朋的首选礼品。

了解详情奉国米肠

奉国米肠,是以优质奉国大米为主要原料加工而成的即食食品,它以绿色环保、口感好、营养丰富、便于携带的优点为广大消费者喜于接受,是人们外出旅游、野外作业、居家生活的主食产品。

了解详情阆中旅游美食推荐

了解详情张飞牛肉

张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名,至今已有二百年历史。民国时期在成都食品会上又曾被评为上等食品,自此声誉更佳,至今不衰。张飞牛肉色显玫红,滋润光亮,肉质细嫩,纹丝紧密,不干、不燥、不软、不硬。食之,咸淡适口,五味俱香,具有浓郁的山野味,宴席配餐,伴酒佐餐均宜。

了解详情白糖蒸馍

保宁白糖蒸馍是清代乾隆时,阆中回民哈公奎创制的一种名小食。生产出来的蒸馍,色白如银,酥散绵软,鲜香回甜。过去加桂花计,还有淡淡桂花香味。熟食:香甜绵软,久嚼不粘;冷食:酥散甜爽。

了解详情阆中醋鱼

阆中醋鱼是在“糖醋鱼”这款菜的基础上,重用保宁醋而创制出的一款美味鱼肴。成菜具有鱼肉鲜嫩、醋香浓郁、酸而不酷的特点。凡到阆中旅游的朋友,都要点上一盘阆中醋鱼以饱口福。

了解详情蜀绣

刺绣之于阆中,历史悠久,在中国四大名绣之蜀绣中占有重要的地位。阆绣,针法严谨,丝缕清晰,层次分明,立体感强,颜色久经不褪。其风格独特,图案多样,油画、国画、水墨画、人物肖像,异彩纷呈。

了解详情保宁压酒

阆中保宁压酒,又名陈年压酒。由城郊沙溪场兰家独家相传,据说已有三百多年历史。"挽住征衣为褶尘,阆中斋酿绝芳醇。"(《阆中作二首》这是南宋著名诗人陆游对阆中美酒的赞誉。不知道陆游当时饮的是什么酒,这么芳香、醇正、独特!而阆中"压酒",无论在酿制方法和酒质、酒味等方面都很独特,算得上是"绝芳醇"了。

了解详情蚕丝被

蚕丝是自然界中集轻、柔、细为一体的天然纤维,素有"人体第二皮肤"的美誉,被业界称为"纤维皇后"。其主要成分为纯天然动物蛋白纤维,其构造和人类的皮肤是最相近的,有87%是一模一样的,内含多种人体必须的氨基酸,有防风、除湿、安神、滋养及平衡人体肌肤的功效。

了解详情桂花月饼

明月寄相思,月饼传亲情。每当中秋佳节来临的时候,市面上、商场里的月饼堆积如山,而对于生长在阆中古城的居民来说,他们把自己的钟爱放在土产的桂花月饼上。多年来,桂花月饼就伴随着阆中人度过一个又一个中秋佳节。

了解详情阆中酸菜

阆中的酸菜跟北方酸菜不一样就在于选“菜”各异,阆中酸菜选用叶大的青菜(俗称家菜),酸菜采摘自菜园的青叶菜,在大锅中用清水煮软,装入缸密封,第二天酸菜便制成。阆中酸菜不加任何调味品,它酸得自然地道。

了解详情阆中米豆腐

米豆腐是阆中广泛流传一种传统工艺食品,它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后大火熬制,做成“豆腐“。做菜时切成薄片,和老腊肉煎炒,味道尤佳。

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